오늘N 점심n 43년 콩국수 종로 순라길 콩국수 김치 맛집 2대째 심진식 칼국수집 식당 위치
43년 전통의 심진식 칼국수집에서 점심으로 인기 있는 콩국수와 김치를 즐기세요. 종로 순라길에 위치한 맛집을 소개합니다.
1. 심진식 칼국수집의 역사와 전통
종로의 순라길에 위치한 심진식 칼국수집은 지난 43년 동안 변치 않는 맛과 전통을 자랑하는 식당입니다. 이 집의 역사는 1982년으로 거슬러 올라가며, 이곳에서 제공하는 대표 메뉴인 콩국수는 특히 현지인들과 관광객들에게 사랑받고 있습니다. 43년의 세월은 단순한 연수가 아닌, 많은 손님과 그들의 기억이 쌓인 시간이기도 합니다. 가게의 1대 사장인 심훈구(80세) 사장님은 여전히 가게의 주방에서 손맛을 이어가고 있으며, 아들인 심진식(45세) 사장님이 3년 전부터 가게의 운영을 이어받고 있습니다. 부모와 자식이 함께 일하며 가족의 손맛을 이어가는 모습은 이 식당의 또 다른 매력입니다.
가게 외관을 보면, 세월의 흔적이 고스란히 남아 있어 마치 시간여행을 하는 듯한 기분이 듭니다. 벽면에 걸린 사진들에는 다양한 손님들과 함께한 추억이 담겨 있습니다. 이곳의 분위기는 단순한 식사를 넘어, 손님들에게 따뜻함과 함께 정서적인 연결을 제공합니다. 이러한 역사는 음식의 맛뿐만 아니라, 고객과의 관계에서도 깊은 영향을 미치고 있습니다. 이를 통해 많은 손님들은 심진식 칼국수집을 단순한 식당이 아닌, 특별한 장소로 기억하게 됩니다.
| 연도 | 이벤트 |
|---|---|
| 1982 | 심훈구 사장님, 가게 오픈 |
| 2012 | 심진식 아들, 가게 운영 투자 |
| 2024 | 43주년 기념 |
한편, 이 가게에서 제공하는 콩국수는 재료에 대한 특별한 신경을 쓰고 있습니다. 국내산 콩만을 고집하여 만들어진 콩국수는 진하고 꾸덕한 맛을 자랑하며, 특히 여름철 무더위를 잊게 해주는 시원한 음료처럼 느껴집니다. 이는 43년 경력의 손맛이 담긴 결과물일 것입니다. 종로의 더운 날씨에도 이 콩국수를 한 입 맛보면, 무더위가 잊혀져 버릴 정도입니다.
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2. 메뉴와 특징
심진식 칼국수집의 메뉴는 콩국수와 김치가 주축을 이루고 있으며, 각각의 재료와 조리법에서 그들만의 독특한 방식을 지니고 있습니다. 그중에서도 가장 특별한 메뉴는 바로 냉콩국수와 칼국수입니다. 냉콩국수는 시원하게 제공되어, 더운 여름 날씨에 특히 인기가 많습니다. 이들의 콩국수는 진정한 소확행을 느끼게 해주는 한 그릇입니다.
여기서 주목할 점은 김치의 중요성입니다. 심진식 칼국수집에서는 매일 무려 40kg의 김치를 직접 담그며, 이는 다양한 손님들에게 제공됩니다. 이 Kimchi는 그 맛의 깊이와 조화로 인해 종로에서 가장 맛있는 집으로 손꼽히고 있습니다. 손님들은 이러한 김치와 함께 콩국수를 곁들여 먹으며 환상적인 조화를 느낄 수 있습니다. 또한, 심진식 사장님은 콩국수의 맛을 더욱 극대화하기 위해 검은콩을 황금비율로 혼합하여 깊은 고소함을 더하고 있습니다.
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 칼국수 | 8,000원 |
| 냉콩국수 | 11,000원 |
| 보쌈 | 25,000원 |
콩국수의 국물에 대한 논란도 끊이지 않는데, 소금과 설탕 중 어떤 것이 더 좋은지를 놓고 열띤 논쟁이 벌어지기도 합니다. 개인적인 취향에 따라 달라질 수 있지만, 심진식 칼국수집은 이러한 논란을 뛰어넘는 뛰어난 맛을 자랑하고 있어서 항상 손님들이 만족할 수 있도록 준비하고 있습니다.
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3. 가게 위치와 접근성
심진식 칼국수집은 종로구의 중심부, 바로 창경궁로 123-5에 위치해 있습니다. 이곳은 종로 중에서도 유동 인구가 많은 지역으로, 다른 식당들과 함께 맛집 탐방을 하기에 최적의 위치입니다. 주변에는 유명한 관광지들이 자리하므로, 관광객들도 손쉽게 찾아올 수 있습니다. 여름철에는 많은 사람들이 이곳을 지나치며, 특히 점심시간대에는 행렬이 늘어서는 광경을 종종 볼 수 있습니다.
이 가게는 대중교통 이용이 편리하여, 지하철과 버스를 이용한 접근이 용이합니다. 인근 지하철역에서 도보로 약 10분 거리에 위치해 있어, 쉽게 찾아갈 수 있습니다. 주말이나 휴일에는 대기 시간도 길어지니, 여유롭게 방문하시는 것이 좋습니다.
| 교통편 | 시간 |
|---|---|
| 지하철 이용 | 10분 소요 |
| 버스 이용 | 5분 소요 |
특히 이곳은 식사 후에 종로의 명소들을 탐방하기 좋습니다. 가까운 거리에는 창경궁과 같은 역사적인 명소가 있어, 맛있는 식사 후의 산책은 더욱 특별한 경험이 될 것입니다. 식사를 마친 뒤에 시간을 내어 종로의 옛 골목을 걸으며 다른 숨겨진 맛집들로의 탐방도 가능합니다.
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결론
종로의 심진식 칼국수집은 43년 동안 이어온 전통과 맛, 그리고 가족 간의 정이 담긴 식당입니다. 매일 갈고 닦은 기술로 만들어진 맛있는 콩국수와 매일 담가내는 신선한 김치는 이 가게의 자랑이자, 손님들에게 제공되는 따뜻함의 상징입니다. 종로를 방문할 계획이 있는 분들께 반드시 추천하고 싶은 장소입니다.
무더운 여름, 시원한 콩국수 한 그릇과 그에 곁들여진 맛깔나는 김치 한 점을 맛보면서 복잡한 일상에서 벗어나 정말 소중한 한 끼를 즐겨보세요. 종로에서의 특별한 맛 경험이 여러분을 기다립니다!
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자주 묻는 질문과 답변
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Q: 심진식 칼국수집의 운영 시간은 어떻게 되나요?
A: 이 식당은 매일 오전 11시부터 오후 8시까지 운영하고 있습니다.
Q: 예약이 가능한가요?
A: 현재로서는 예약 서비스는 제공되지 않으며, 대기 후 입장하셔야 합니다.
Q: 메뉴는 어떤 것이 있나요?
A: 대표 메뉴로는 칼국수, 냉콩국수, 보쌈 등이 있습니다.
Q: 주차는 가능한가요?
A: 식당 내부에는 주차 공간이 없으므로 인근 유료 주차장을 이용해야 합니다.
Q: 특별한 행사나 기념일에 이용할 수 있나요?
A: 가족 단위로 방문하기에 적합하며, 단체 이용 시 미리 연락 주시면 편리한 이용이 가능합니다.
43년 전통 종로 순라길 심진식 칼국수집의 콩국수와 김치 맛집
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