올리브숲 카페, 진주 직화 원두 숯커피와 쌍가락지라테 위치

오늘저녁 커피한잔할래요 숯커피 하루 10잔만 파는 커피 진주 직화 원두 쌍가락지라테 카페 위치

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소개: 하루 10잔만 파는 커피, 숯커피

오늘 저녁, 저는 특별한 커피를 찾고 있었습니다. 바로 숯커피입니다. 이 커피는 하루에 단 10잔만 판매됩니다. 경상남도 진주에 위치한 이 카페는 남다른 로스팅 방식으로 유명합니다. 과연 이 특별한 숯커피의 맛은 어떨까요?

숯커피의 주인장 박병재 씨는 전통적인 방식으로 커피를 로스팅하고 있습니다. 그는 비장탄을 이용한 숯불 로스팅 기술을 선보여 커피에 독특한 향과 맛을 부여합니다. 이는 전기로 볶은 커피와는 완전히 다른 세계를 경험하게 합니다. 과연 이러한 로스팅 방식이 어떻게 숯커피의 맛에 영향을 미치는지 살펴보겠습니다.

구분	내용
커피 종류	숯커피
하루 판매량	10잔
위치	경상남도 진주시 도동로 228-1
로스팅 방법	비장탄을 이용한 숯불 로스팅
가격	에그타르트 3,100원, 블랙 숯라떼 6,500원

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숯커피의 로스팅 과정

숯커피의 로스팅 과정은 매우 흥미롭습니다. 박병재 씨는 고깃집에서 사용하는 숯을 활용하여 일반적인 전기 로스팅 대신 숯불로 원두를 볶습니다. 이 과정은 커피 본연의 맛을 살리는 데 중요한 역할을 합니다. 그는 약한 화력으로 여러 번의 떨림과 회전을 통해 원두를 항상 일정하게 볶습니다.

로스팅이 끝난 커피는 반드시 5일부터 7일 사이의 숙성 과정을 거칩니다. 이는 커피의 향미가 안정되고 더욱 풍부해지기 위한 필수적인 과정입니다. 향미가 가장 뛰어난 상태가 되기 위해 이 과정을 필수적으로 수행합니다. 이러한 노력의 결과로 숯커피는 깊고 그윽한 맛을 자랑합니다.

원두 타입	로스팅 기간	맛의 특징
아라비카	5~7일	부드럽고 풍부한 향
로부스타	7일 이상	강한 맛과 신맛

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숯커피와 함께 하는 다양한 음료

숯커피는 단순히 커피 한 잔에 그치지 않고 다양한 음료를 제공합니다. 특히 쌍가락지라떼는 독특한 맛과 비주얼로 인기를 끌고 있습니다. 이 음료는 숯커피와 더불어 블랙 카카오는 물론, 지역의 특산물을 활용하여 풍부한 맛을 더합니다. 음료는 상상 이상의 조화로운 맛을 선사합니다.

화로에 담겨 나오는 카넬레는 진주의 이야기를 담고 있는 디저트로, 숯커피와 함께 즐기면 완벽한 조화를 이루게 됩니다. 손님들은 이곳의 디저트를 미리 예약해 두지 않으면 맛볼 수 없기 때문에 사전 예약이 필수입니다. 이렇게 커피와 디저트의 조화로움을 경험하는 것은 진주에서만 할 수 있는 특별한 기회입니다.

음료/디저트	가격	비고
쌍가락지라떼	7,000원	독특한 조화로운 맛
카넬레	5,500원	화로에 담겨 나옴

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주인장의 이야기

박병재 씨는 단순한 커피 장인이 아닙니다. 과거의 고충을 극복하고 진정한 자신을 찾는 음식 예술가입니다. 그가 강원도의 설악산에서 수행 생활을 하던 중, 우연히 스님이 내려준 커피 한 잔의 맛에 매료되었습니다. 이후 그의 인생은 변했습니다. 그는 숯커피를 통해 많은 사람들에게 행복을 전달하고자 했습니다.

박병재 씨의 철학은 커피를 대하는 자세에서부터 시작됩니다. 그는 손님에게 최고의 경험을 선사하기 위해 매일 새로운 방법으로 커피를 만들고, 매번 더 나은 맛을 찾기 위해 연구합니다. 그의 이런 열정이 바로 숯커피의 매력을 더해 줍니다.

커피 장인	경험	철학
박병재	숯커피 로스팅 경력 20년 이상	고객에게 행복 전하기

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방문 정보 및 결론

진주에 위치한 숯커피 카페 피베리브라더스는 매일 11:00부터 23:00까지 운영됩니다. 하루에 단 10잔만 판매되는 커피와 맛있는 디저트를 경험하고 싶다면 미리 예약을 하고 가시는 것을 추천합니다.

오늘 저녁, 특별한 커피를 경험하며 이곳에서의 멋진 시간을 가지시길 바랍니다. 숯커피는 당신의 커피 경험에 깊은 인상을 남길 것입니다. 여러분도 이 특별한 커피를 한 번 경험해 보시길 바랍니다!

정보	내용
카페 이름	피베리브라더스
주소	경남 진주시 도동로 228-1
전화번호	0507-1382-5577
사업 시간	매일 11:00 ~ 23:00

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자주 묻는 질문과 답변

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질문1: 숯커피는 왜 하루에 10잔만 판매되나요?
답변1: 숯커피는 고유의 로스팅 과정을 통해 손수 만든 커피로, 질 높은 맛을 보장하기 위해 하루 판매량을 10잔으로 제한하고 있습니다.

질문2: 예약 방법은 어떻게 되나요?
답변2: 카페에 직접 전화하시거나, 방문하기 전에 미리 예약을 하시면 보다 원활하게 커피를 즐기실 수 있습니다.

질문3: 숯커피 외에 어떤 메뉴가 있나요?
답변3: 쌍가락지라떼, 블랙 숯라떼 등 다양한 음료와 카넬레 같은 디저트를 제공하고 있습니다. 선택의 폭이 넓습니다.

질문4: 이 카페의 주인장은 어떤 철학을 가지고 있나요?
답변4: 박병재 씨는 고객에게 행복을 전하기 위해 최선을 다하고 있으며, 항상 더 나은 맛을 추구합니다.

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